Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ ВНИМИ)
Издатель и спонсоры
Популярные статьи
№ 1 (2022)
Главный редактор
Петров Андрей Николаевич
Облако тегов
антиоксидантная активность
антоцианы
безопасность
белки
биологическая ценность
качество
кондитерские изделия
математическая модель
мука
пищевая ценность
пищевые волокна
рецептура
семена
срок годности
технология
фенольные соединения
ферментные препараты
флавоноиды
хлебобулочные изделия
хранение
экстракция
Уведомления
115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35, корп. 7, к. 604, Редакционно-издательский отдел
Обработка персональных данных